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COME PULIRE LE ACCIUGHE SOTTO SALE

Oggi vi sveliamo la tecnica per dissalare al meglio le acciughe salate BlueFish. Alcuni si utilizzano solamente le mani, altri ammolano per qualche minuto i pescetti in acqua o acqua e vino, io dopo essermi accertato che la maturazione della carne sia giusta, con una forbice taglio un leggero strato dal lato della pancia, in questo modo elimino in un...
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