Sandwich di Stoccafisso di BlueFish con pomodoro verde e burrata

Ingredienti per 4 persone

• 600 g di Stoccafisso BlueFish
• 8 fette pane casareccio
• 1 burrata
• 2 tomato
• olio extra vergine d’oliva
• sale e pepe

Procedimento

• Sfogliate lo stoccafisso e rosolatelo in padella con un filo di olio, sale e pepe, per 10 minuti circa
• Tagliate il pomodoro verde a fettine
• Prendete il pane ai cereali, grigliatelo in forno o su piasta grill e farcitelo con una fetta di pomodoro, stoccafisso e un cucchiaio di burrata
• Chiudete il tutto e servite