Pomodori ripieni di Baccalà e gratinati
Ingredienti per 4 persone
- 30 g di pangrattato
- 6 pomodorini
- una manciata di capperi
- Un uovo
- Basilico
- Sale e pepe
Procedimento
- Preparate un trito di olive nere, capperi, pangrattato e basilico.
- In una padella soffriggete la cipolla bianca, unite i pomodorini e il baccalà e fate cuocere qualche minuto.
- Aggiustate di sale e pepe a piacere
- Quando cotto, unite il trito, l’uovo sbattuto e farcite i pomodori ramati che avrete svuotato.
- Infornate in forno statico a 180-200°C per 20 minuti, attivando la funzione grill per gli ultimi minuti.
Consiglio Utile: Sprigionate la vostra creatività in cucina e trasformare i pomodori in saporite faccine: i vostri bambini non sapranno proprio resistervi!
